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5 receitas para cardápio de Chá Bar

Eu não sei de quem foi a ideia MARAVILHOSA de transformar o chá de cozinha em algo que envolva os homens. A noiva ficava sofrendo sozinha com as amigas, levando castigo, recebendo batom no rosto, enquanto o beleza do noivo ia beber com os amigos.
Mas 2014, né gente, outros tempos. Mulherada ficou esperta, entrou com força no ramo de degustação de cerveja e frequenta cada vez mais os botecos da vida. Ponto pra gente!
Essa revolução toda provocou mudanças que o Chá que era de Cozinha virou Chá Bar. 
O Chá Bar segue o mesmo esquema do Chá de cozinha, porém participam noivo e noiva, homens e mulheres, tudo junto e misturado. Ueba!
Com o nome sugestivo, muitos noivos têm optado por usar BOTECO como tema do evento.
Esse queridinho brasileiro é fácil de organizar e agrada a maioria dos convidados. Sem contar que dá pra explorar desde receitinhas vapt-vupt até pratos gourmet.
A galera do Comida di Buteco (concurso que rola entre os bares e elege o melhor petisco da cidade) sugeriu 5 receitas que estão rolando no concurso deste ano e dá pra fazer numa boa pra festinha. 
E sabe o melhor? Todas são criativas e com um sabor bem brasileiro.
Eleja suas preferidas e mãos à obra!
PASTELZINHO DE MORTADELA

Massa de pastel caseiro. Temperado com maionese e recheado com mortadela

Massa
½ litro de leite  /  ½ água  /  4 colheres de óleo  /  ½ colher sopa de sal   /  Farinha para empanar
Recheio
Mortadela Moída  /  Cheiro Verde  /  Mussarela  /  2 colheres de maionese
Modo de Preparo
Massa: Leve ao fogo todos os ingredientes para ferver e vai colocando farinha até ficar uma massa homogenia.
Recheio: Mortadela Moída com bastante cheiro verde e mussarela , acrescentando 2 colheres de maionese.
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PIPOCA DE PORCO

Toucinho com pele processado e frito


Ingredientes
500g de Toucinho com pele processado
Tempero especial
Modo de Preparo: Pegue o toucinho e processe com pele, deixe ele pré pronto, passe o tempero especial, depois de um choque no óleo quente, ele vai virar uma pipoca.

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GOHANTEL

Bolinho de arroz recheado com galinha desfiada, maionese e catupiry

Ingredientes
500g Arroz  /  4 Ovos  /  1 colher Hellmans  /  100g Queijo  /  Salsinha  /  Sal a gosto
Recheio
200g Frango  /  Azeite  /  50g Catupiry  /  50g Azeitona Preta 
Modo de Preparo: Refogue o arroz e misture com ovos, queijo, salsinha e sal, maionese, até dar liga. Rechear com o frango refogado no azeite com catupiry e azeitona preta, fritar.

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ABOBRINHA RECHEADA

Abobrinha recheada com maionese, requeijão e carne seca

Ingredientes

½ abobrinha  /  30g carne seca  /  1 fatia mussarela  /  1 colher Maionese  /  2 colheres Requeijão
Modo de Preparo: Pegue a abobrinha e coloque para assar na churrasqueira até amolecer. Tire e coloque o todo recheio. Volte para churrasqueira para gratinar e derreter o queijo
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DESFIADINHO DA MADRE

Frango desfiado na Chapa, temperado e reservado ao creme a base de maionese

Ingredientes

100g. de peito de frango desfiado  /  ½ colher (sopa) de catupiry  /  ½ colher(sopa)  de creme de leite  /  ½ colher(sopa)  de maionese  /  2 colheres(sopa)  de batata palha  /  2 colheres(sopa)  de provolone ralado  /  1 pitada de sal
1 colher(sopa)  de milho  /  1 colher de (chá) de cebola picada  /  1 colher de(chá)  cheiro verde  /  1 colher de(chá)  alho triturado
Modo de Preparo: Temperar o frango desfiado com alho, cebola, sal, cheiro verde e azeite. Levar à chapa até dourar. Reserve.
Em um recipiente misturar o catupiry, creme de leite, milho e a maionese até obter um creme homogêneo. Acrescentar o frango reservado ao creme.
Colocar em um recipiente refratário e salpicar o queijo provolone. Leve ao forno previamente aquecido a temperatura de 160° para gratinar por aproximadamente 10 minutos e distribua a batata palha sobre o prato já gratinado. Servir com torradas com azeite.
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